Productinformatie Biergist WYEAST XL 3763 Roeselare Ale Blend
Typische gist voor Vlaams oudbruin. Bevat lambic-culturen die zorgen voor de aardse tonen en zurigheid die typisch zijn voor deze stijl. Lange rijping (tot 18 maanden) is noodzakelijk om het bier zijn volle smaak en zurigheid te geven. Ook voor lambic-bieren. Vergistingstemperatuur: 18-30 °C. Vergistingsgraad: 80 %.