Productinformatie Biergist WYEAST XL 3726 Farmhouse Ale
Deze giststam produceert complexe esters in harmonie met aardachtige, kruidige toetsen. Lichtzuur en droog, laat een peperige smaak na. Een perfecte gist voor saisons, provisiebieren en seizoenbieren. Alcoholtolerantie: 12% vol Uitvlokking: gemiddeld Vergistingsgraad: 74-79% Vergistingstemperatuur: 21-29°C Smack Pack Activator Bedoeld voor de grotere hobbybrouwer of voor de kleine microbrouwerij: directe enting mogelijk tot 20 l wort. Bevat 3,5 x méér gistcellen! Steriel verpakt, in speciale “smackpack”. Inhoud: 125 ml inclusief voedingsbodem. Lange houdbaarheid: 6 maanden na productiedatum. Belangrijke mededeling Activator™ pakketten zwellen soms licht of matig tijdens het transport of de bewaring. Dit wijst niet op bederf als het pakket minder dan 6 maanden oud is en op de juiste wijze werd behandeld. Dit komt door kleine hoeveelheden voedingsstoffen die bij het verpakken achterblijven, waardoor de cultuur geactiveerd en CO2 geproduceerd wordt. Sommige stammen zijn hiervoor gevoeliger dan andere.