Productinformatie Fermentis Spring'Blanche gistproteïne-extract - 100 g
Proteïnerijk gistextract voor een natuurlijke waas in troebele bieren. Creëert een natuurlijke, stabiele en permanente waas Ideaal voor de productie van troebele bieren zoals tarwebieren, witbieren 'Belgian Style Wit' of troebele IPA's (NEIPA of Milkshake IPA) Spring'Blanche™ is een proteïnerijk gistextract, rijk aan eiwitten van verschillende moleculaire gewichten die op een welbepaalde manier op elkaar inwerken en zodoende een natuurlijke, stabiele en permanente waas creëren. Voeg Spring'Blanche™ bij voorkeur toe aan het begin van de rijpingsfase, niet tijdens de hergisting.