Productinformatie Korrelgist Vinoferm VB Arom 100 g
Speciale korrelgist voor het vergisten van voornamelijk witte wijnen. Geeft elegante, aromatische (vooral 2-fenylethanol, roos), romige, genuanceerde wijnen met vooral bloemige aroma's (witte bloemen) en fruitige tonen (perzik, abrikoos). Hoge productie van 2-fenylethanol (roos). Optimaal te gebruiken bij temperaturen tussen 12 en 18°C. SO2 en alcohol bestendig, POF-negatief. Kenmerken: Saccharomyces Cerevisiae Vergistingstemperatuur: 12-18°C Gistvoedingsvereiste: medium Alcoholtolerantie: 16% Glycerol productie: 5-6 g /l Killerfactor: ja GMO-vrij en vegan Druivenrassen: Uitermate geschikt voor Ugni Blanc, Chardonnay, Muscat, Gewürztraminer, Aligoté, Viognier, Pinot Gris, Chenin Blanc, Riesling, Semillon Pinot Blanc, Neuburger, Rotgipfler, Zierfandler (Cirfandli), Kerner, Johannieter, Solaris, … Dosering: 15-25 g/hl Gebruik: Roer 1 deel gist in 7 delen water en 3 delen most bij 35-40°C. Laat gedurende minstens 15 minuten rehydrateren. Voeg daarna toe aan de most. Let erop dat de temperatuur van de giststarter niet meer dan 10°C verschilt van de temperatuur van de most in je gistingstank. Houdbaarheid: Vacuüm verpakt. Ongeopend koel en droog bewaren (