Productinformatie Korrelgist Vinoferm Roses 7 g
Speciale korrelgist voor het vergisten van roséwijnen. Voor jonge, frisse roséwijnen met aangename bloemig-fruitige primaire aroma's. Accentueert de natuurlijke aroma's van de druiven. In te zetten vanaf 16°C maar optimaal te gebruiken bij temperaturen tussen 16 en 18°C. Kenmerken: Saccharomyces Cerevisiae Minimale vergistingstemperatuur: 16°C Optimale vergistingstemperatuur: 16-18°C Gistvoedingsvereiste: hoog Alcoholtolerantie: 16% Glycerol productie: 5,2-5,6 g/l Killerfactor: nee GMO-vrij en vegan Druivenrassen: Uitermate geschikt voor alle rode druivensoorten. Dosering: 15-25 g/hl Gebruik: Roer 1 deel gist in 7 delen water en 3 delen most bij 35-40°C. Laat gedurende minstens 15 minuten rehydrateren. Voeg daarna toe aan de most. Let erop dat de temperatuur van de giststarter niet meer dan 10°C verschilt van de temperatuur van de most in je gistingstank. Houdbaarheid: Vacuüm verpakt. Ongeopend koel en droog bewaren (